2016香港米其林餐厅年夜饭推荐

【导语】:年夜饭来点新意,小编推荐2016香港米其林餐厅年夜饭特集!米其林餐厅有名的好口碑哦,一起来看香港米其林餐厅都有哪些年夜饭菜式吧!

  踏入新一年,就是要吃好(豪)点犒赏自己,让来年每天也一样要吃得好!《香港周末》为你呈献的猴年新春特集,打响头炮的,便有一系列米其林星级餐厅贺年菜,好食材好师傅好菜式,让一家人也吃得高兴。

  健康海鲜和贺年菜

  唐阁(三星级食府)

  供应期:2月8日至14日(点心只限午市)

2016香港米其林餐厅年夜饭推荐
 
2016香港米其林餐厅年夜饭推荐
 

  ►主打传统札实粤菜的唐阁,於去年升为全球第3间三星级米其林粤菜食府。这个新春推出与别不同的贺年菜式和点心,真如大唐盛世般气势非凡!是次猴年贺年菜主题是健康轻怡,食材以海鲜为主,点题之作有「龙马显精神」,以邝伟强师傅招牌绝技爆炒龙虾球,配上蟹黄丶芥兰和马蹄等时令食材,口感爽嫩。

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  矜贵之选「万寿映银冠」(图右),在清蒸上汤蛋白上加配蟹黄和云南火腿粒,为清淡的蛋香配上一丝幽幽的咸香,点睛之作当然是铺在上面的顶级官燕,份量多得足以把蛋白完全遮盖!同时邝师傅亦特别设计了节庆点心,只限午市供应,如外表和贺年小吃煎堆颇为相似丶寓意财源滚滚的「财源步步高」(图左),先以人手把鲜虾打成百花胶,在中间放入油份丰胦的鹅肝,然後再炸,外层香脆内里爽弹,每口都是手工!其余推介贺年美馔还包括名为「金银堆满屋」的瑶柱甫煎酿金蚝,以及实为金华火腿蟹肉官燕酥的「金玉满华堂」。

  唐阁

  地址:尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼

  营业时间:12nn - 3pm,

  6pm - 11pm(星期一至五);

  11am - 3pm,

  6pm - 11pm(星期六丶日及公众假期)

  订座电话:(852) 2132 7898

  网站:www.langhamhotels.com


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