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香港鲤鱼门海鲜美食村

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  香港鲤鱼门海鲜美食村位于东九龙的最南端,因有状似鲤鱼的岩石而得名。它是九龙与港岛之间的最近点,扼维多利亚港东面水上交通咽喉,交通十分便利。再加上这里的海光山色,风物宜人,是把酒临风、赏月听涛之好去处,故早在清朝嘉庆年间修撰的《新安县志》,就已经把“鲤门夜月”列为“新安(今深圳宝安)八景”之一,后被列入“香江八景”之中。

  这里的渔村原来规模很小,六十年代九龙市区向东拓展,当地居民把握时机发展海鲜批发生意及经营食肆,随着游客日增,生意越来越旺,鲤鱼门村如今竟开设了三十多家海鲜档和十八家海鲜酒楼,每年吸引着无数游客及本地人来光顾。从一九九二年起,这里每年还举办“海鲜节”,游人在饱尝海鲜之余,还可观赏传统戏曲和舞狮表演。

  小小的鲤鱼门港湾停泊着麻麻密密的渔船、小艇。走过新建的三家村海滨公园,进入海傍道,两旁的海鲜店家家在店门口放置着大水槽和水族箱,畜养着各种活跳跳的海鲜,海鱼、海虾、海螺、海贝、海蚌应有尽有,尤以海虾的种类最多,任人选择。这些海货并非都出自香港,许多是由大陆沿海及海南岛一带运来,也有从外国空运抵港,如澳洲的大龙虾、加拿大的象拔蚌等。

  沿街两边的海鲜食肆,多以“来料加工”为主,由顾客到海鲜店檔采购之后代为烹调,酒家只收取油料费(加工费);两者合计,在鲤鱼门吃海鲜的价钱要较市面为高。烹饪的方式任由顾客挑选,清蒸、白灼、生炒、香煎、酥炸、刺身(生吃)、汤滚……无所不能。“鲤鱼门海鲜酒家”、“海天花园大酒楼”、“龙门海鲜酒家”以及“金龙”、“金辉”等酒家都颇具规模而且负有盛名。“大佛口食坊”炮制的名菜“辣酒煮花螺”及“椒盐濑尿虾”,用上乘的汁料配制,美味异常,脍炙人口,曾获法国蓝带美食大奖的殊荣。

  1992年,鲤鱼门的海鲜菜馆首次举办“鲤鱼门海鲜节”推广活动,进一步推广地道海鲜美食。时至今日,海鲜节已成为鲤鱼门的年度盛事。活动期间,不但有传统中国戏曲和舞狮表演,众多海鲜菜馆还会举行五花八门的宣传活动,推出创意海鲜美食,并举行优惠活动,以招徕顾客。香港市民和访港旅客,都纷纷前往鲤鱼门品尝香港著名的海鲜盛宴,并佐以餐酒、烈酒、啤酒等选择多样的酒品,大快朵颐。

  旅客到鲤鱼门,除可品尝美味的海鲜佳肴外,还可以沿着大路前往著名的灯塔和鲤鱼门天后庙等历史建筑物参观。

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